擔仔麵肉片

油麵25元•豬大骨1-2隻•肉燥30元•三層肉或里脊肉50元•韭菜1小把約莫5元•豆芽菜10元•芹菜2根•貢丸數顆•滷蛋數顆（或省略）•醬油3大匙•紅糖少許•蒜頭數顆.,2019年11月3日—將麵先燙熟後，盛進碗裡，再擺上肉片，滷蛋有炸過再切片，再擺上貢丸配料（韭菜豆芽、油蔥酥、芹菜珠、蔥花）、調味料再將高湯填入即可。,這肉片多半採用豬後腿腱，也就是俗稱的「老鼠肉」，除了外層有一點油膜外，裡外都是瘦肉，汆燙過後切成薄片擺上一至兩...

【擔仔麵】料理大全

油麵25元•豬大骨1-2隻•肉燥30元•三層肉或里脊肉50元•韭菜1小把約莫5元•豆芽菜10元•芹菜2根•貢丸數顆•滷蛋數顆（或省略）•醬油3大匙•紅糖少許•蒜頭數顆.

肉片擔仔麵食譜與作法by 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）

2019年11月3日 — 將麵先燙熟後，盛進碗裡，再擺上肉片，滷蛋有炸過再切片，再擺上貢丸配料（韭菜豆芽、油蔥酥、芹菜珠、蔥花）、調味料再將高湯填入即可。

切仔麵和擔仔麵怎麼分？

這肉片多半採用豬後腿腱，也就是俗稱的「老鼠肉」，除了外層有一點油膜外，裡外都是瘦肉，汆燙過後切成薄片擺上一至兩片在麵上。傳統做法的麵體會呈現小丘狀，注入湯頭，加點燙好的韭菜、豆芽菜，最後淋上少許豬油、撒紅蔥頭提香。

免顧火懶人料理｜台南擔仔麵

2023年10月4日 — ... 肉多多台南擔仔麵了；我們用義大利細麵拌上少許的豬油口感也很讚喔～用音速鍋不用顧火、短短八分鐘一鍋到底，煮好的肉 ... 梅花肉片放在麵上，盛滿煮肉 ...

《擔仔麵》食譜與做法，共27 道

擔仔麵料理怎麼做？愛料理精選27篇簡易食譜做法與步驟，有最新的免顧火懶人料理｜台南擔仔麵、台南擔仔麵、擔仔麵、擔仔麵(度小月版)。以及擔擔麵、四川擔擔麵、辣味噌 ...

帆船牌肉燥度小月擔仔麵本舖出品

度小月擔仔麵本舖出品的[帆船牌]肉燥罐頭，嚴選溫體臺灣豬肉，搭配上祖傳四代的手藝傳承，少肥肉的肉燥在市場上更顯與眾不同，肉燥香醇渾厚，聞之令人垂涎不止。